gr.250
Panna vegetale in polvere per farcire torte, pasticcini, cupcakes e semifreddi.
Questa panna si conserva per più tempo rispetto alla panna fresca.
Inoltre, anche la montatura dura di più.
Ingrediente molto utilizzato in pasticceria, il burro di cacao è il grasso naturale contenuto nelle cabosse di cacao, naturale e ricco di acidi grassi.
E' utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa. Inoltre, sostituisce la colla di pesce come addensante in mousse e bavaresi.