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Ricetta per ghiaccia reale
100 g di acqua - 800 g zucchero a velo - 10/15 g di Hyfoama. Mescolare assieme e unire a pioggia il velo.
Ingredienti: GLUTINE di frumento idrolizzato.
Info nutrizionali/100g: val. energetico 360 Kcal, grassi 0,10 g, di cui saturi 0 carboidrati 9 ; di cui zuccheri 4 ; proteine 80, sale 0,03
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