L' isomalto è un sostituto naturale dello zucchero.
Ideale per realizzare figure in zucchero e consigliato nella preparazione di prodotti per diabetici.
Aroma liquido al gusto di pandoro, per aromatizzare il dolce natalizio fatto in casa.
La confezione comprende 2 fiale da 2 grammi di aroma. L'aroma al gusto pandoro è senza glutine.
Il burro di cacao in gocce è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria. Si tratta infatti del grasso naturale contenuto nelle cabosse di cacao, naturale e ricco di acidi grassi. E' utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa. Inoltre, sostituisce la colla di pesce come addensante in mousse e bavaresi ed è utilizzato nella preparazione di...
L'hyfoama è una proteina vegetale ottenuta dal frumento. Utile per realizzare la ghiaccia reale, le meringhe e molto altro.
E' un ottimo miglioratore o sostitutivo dell'albume.
Preparato in polvere per realizzare squisite Colombe pasquali artigianali.
Il preparato è ideale per realizzare 2 colombe da 500 grammi.
La confezione contiene 500 grammi di Preparato in Polvere per Colomba.
Ing: farina 0, fruttosio, zucchero, lievito, em: E471, latte in polvere, aromi.
Contiene glutine.
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