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Attrezzature per torte
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12,99 €
Spillone in acciaio ideale per tenere capovolti panettoni e colombe pasquali durante la fase di raffreddamento.
Dimensioni: 52 x 8 cm
5,50 €
L'hyfoama è una proteina vegetale ottenuta dal frumento. Utile per realizzare la ghiaccia reale, le meringhe e molto altro.
E' un ottimo miglioratore o sostitutivo dell'albume.
6,50 €
L' isomalto è un sostituto naturale dello zucchero.
Ideale per realizzare figure in zucchero e consigliato nella preparazione di prodotti per diabetici.
1,10 €
Pisto per roccocò, mostaccioli, quaresimali
Ingredienti: cannella, noce moscata, chiodi di garofalo, coriandoli.
Bustina da 10 grammi.
2,75 €
Tubetto colorante gel Ambra's GR.20
3,50 €
gr.170
Panna vegetale in polvere per farcire torte, pasticcini, cupcakes e semifreddi.
Questa panna si conserva per più tempo rispetto alla panna fresca.
Inoltre, anche la montatura dura di più.
26,99 €
33,99 €
KG.5
AMBRAS
15,50 €
Stampo in alluminio per realizzare la Chiffon Cake, il sofficissimo dolce americano.
Disponibili la Versione con piedini, utile per capovolgere il dolce una volta cotto, e aspettare che si raffreddi e si stacchi dallo stampo.