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Attrezzature per torte
6,99 €
Il burro di cacao in gocce è un ingrediente molto utilizzato in pasticceria. Si tratta infatti del grasso naturale contenuto nelle cabosse di cacao, naturale e ricco di acidi grassi. E' utilizzato per temperare il cioccolato fatto in casa. Inoltre, sostituisce la colla di pesce come addensante in mousse e bavaresi ed è utilizzato nella preparazione di...
15,50 €
Stampo in alluminio per realizzare la Chiffon Cake, il sofficissimo dolce americano.
Disponibili la Versione con piedini, utile per capovolgere il dolce una volta cotto, e aspettare che si raffreddi e si stacchi dallo stampo.
3,50 €
gr.170
Panna vegetale in polvere per farcire torte, pasticcini, cupcakes e semifreddi.
Questa panna si conserva per più tempo rispetto alla panna fresca.
Inoltre, anche la montatura dura di più.