Stampo in alluminio per realizzare la Chiffon Cake, il sofficissimo dolce americano.
Disponibili la Versione con piedini, utile per capovolgere il dolce una volta cotto, e aspettare che si raffreddi e si stacchi dallo stampo.
L'hyfoama è una proteina vegetale ottenuta dal frumento. Utile per realizzare la ghiaccia reale, le meringhe e molto altro.
E' un ottimo miglioratore o sostitutivo dell'albume.
L' isomalto è un sostituto naturale dello zucchero.
Ideale per realizzare figure in zucchero e consigliato nella preparazione di prodotti per diabetici.